Ferme 45e Parallèle Coopérative Le Terroir Solidaire Le Champ de la Voisine Les potagers des nues mains Coop de Solidarité des Jardins du Pied de Céleri FERME SUGAREE Ferme de la colline du chêne, coopérative de solidarité Les Pâturages du Lac Brome Le Rizen Sweet Mama Grass Au coeur du Pinacle Huilerie l'Arôme des champs Ferme Paloma Curcumama La Ferme Verte
Maison Agricole Joy Hill Vignoble Les Pervenches Domaine L'Espiègle Cidre Maline Vignoble de la Bauge Vignoble Pigeon Hill Clos de l'Orme Blanc Domaine du P'tit Bonheur Cidres Fleuri Cidre Choinière Clos Saragnat Cidrerie Turbulence Héritage 77 Aurea Mediocritas Ferme Cidricole Équinoxe L'Autre Brasserie Sutton Brouërie Nano Brasserie Beat & Betterave Le Sage Brasseur Brasserie Dunham Distillerie Comont La Botanique Cocktail
Pittnik & Pittstop Vélo-Café Le Pleasant Café Chardo - resto & bar à vin L'Archipel Sauce Prune La Famille Passe-Montagne Comptoir Moutarde Dunham Smoke House Nick Hodge + Ferme Sugaree
Le Pop-Up
20 septembre 2023
En septembre 2022, on se réunissait à nouveau : producteurs à échelle humaine, restaurants et traiteurs indépendants de la région de Brome-Missisquoi.
Le temps d’une seule et unique soirée, nous étions tous au même endroit pour célébrer cette merveilleuse entraide et collaboration qui existe entre les fermes et les restos du coin, l’abondance des récoltes et l’approvisionnement en circuits courts (à l’année).
Tel un « foodcourt » à ciel ouvert, vous avez pu déguster les créations des restos, faire le plein de produits frais des fermes et boire ce qui se fait de mieux dans la région. 3 sommeliers d’expérience étaient sur place pour vous faire découvrir des vins d’exception, cidres et bières de microbrasseries locales.
L’ÉDITION 3 DU POP-UP REVIENT EN GRAND CETTE ANNÉE, LE 20 SEPTEMBRE 2023
PRÉ-VENTE – 1 ER JUILLET
FERMIERS ET MARAICHERS
Venez faire votre marché et rencontrer ces fermes pionières en agriculture écologique qui en plus de nourrir leur communauté, fournissent également les restaurants les plus réputés de la région.
RESTAURANTS ET TRAITEURS
Tous ont un point en commun ; ils ont à coeur l’approvisionnement local et contribuent à faire rayonner l’art & la culture culinaire propre à la région de Brome-Missisquoi.
CIDRES, VINS ET BIÈRES
Accompagnés de quelques vignerons, cidriculteurs et brasseurs de la région, trois sommeliers d’expérience seront sur place pour répondre à vos questions et vous faire découvrir des cuvées et brassins d’exception.
Nos Partenaires
Merci à nos partenaires qui contribuent au succès grandissant du Pop-up. Merci à la MRC et le CLD de Brome-Missisquoi d’avoir cru et appuyé nos idées de grandeur, Place aux jeunes Brome-Missisquoi, Créateurs de saveurs, Festivals et événements verts de Estrie (FEVE) et Alambika partenaire officiel de l’édition 2022, ainsi que l’Espace Dunham et la Ville de Dunham pour leur accueil dans leur magnifique Beergarden.
OÙ SOMMES NOUS SITUÉs ?
Le Pop-up se déplace chaque année à travers les différentes municipalités de la MRC Brome-Missisquoi. En 2021, il s’était tenu à Frelighsburg dans le parc Paul Goodhue, puis en 2022 à l’espace Dunham. Cette année, c’est au Beergarden de l’Espace Dunham qu’il vous accueillera !
