Pionnière en agriculture de proximité écologique, la région de Brome-Missisquoi regorge de fermes à échelle humaine, consciencieuses de l’environnement. Les producteurs qui seront présents à l’événement font partie de celle-ci.
Ferme 45e Parallèle
Coopérative Le Terroir Solidaire
Le Champ de la Voisine
Les potagers des nues mains
Coop de Solidarité des Jardins du Pied de Céleri
FERME SUGAREE
Ferme de la colline du chêne, coopérative de solidarité
Les Pâturages du Lac Brome
Le Rizen
Sweet Mama Grass
Au coeur du Pinacle
Huilerie l'Arôme des champs
Ferme Paloma
Curcumama
La Ferme Verte
Ayant tous l’approvisionnement en circuit court au cœur de leur modèle d’affaires, et ce tout au long de l’année, les restaurants et traiteurs présents au pop-up contribuent au rayonnement d’une culture culinaire propre à la région de Brome-Missisquoi. Ils sont les alliés, les porte-paroles et les vitrines par excellence des produits et du travail acharnés des fermes maraîchères et producteurs avec lesquels ils travaillent.
.
Pittnik & Pittstop Vélo-Café
Le Pleasant Café
Chardo - resto & bar à vin
L'Archipel
Sauce Prune
La Famille
Passe-Montagne
Comptoir Moutarde
Dunham Smoke House
Nick Hodge + Ferme Sugaree
Pour accompagner les meilleures créations culinaires, faites place aux meilleurs cidres, bières et vins de la région. Ça tombe bien, la région regorge de produits uniques de microbrasseries, de cidreries (qui cultivent ou achètent les pommes de la région) ou de vignobles en Nature, bio ou biodynamie, à échelle humaine, qui cultivent et vinifient en tout respect de l’environnement.
Maison Agricole Joy Hill
Vignoble Les Pervenches
Domaine L'Espiègle
Cidre Maline
Vignoble de la Bauge
Vignoble Pigeon Hill
Clos de l'Orme Blanc
Domaine du P'tit Bonheur
Cidres Fleuri
Cidre Choinière
Clos Saragnat
Cidrerie Turbulence
Héritage 77
Aurea Mediocritas
Ferme Cidricole Équinoxe
L'Autre Brasserie
Sutton Brouërie
Nano Brasserie Beat & Betterave
Le Sage Brasseur
Brasserie Dunham
Distillerie Comont
La Botanique Cocktail
Le Pop-up se déplace chaque année à travers les différentes municipalités de la MRC Brome-Missisquoi. En 2021, il s’était tenu à Frelighsburg dans le parc Paul Goodhue. Cette année, c’est au Beergarden de l’Espace Dunham qu’il vous accueillera !
