FERMIERS ET MARAICHERS

Pionnière en agriculture de proximité écologique, la région de Brome-Missisquoi regorge de fermes à échelle humaine, consciencieuses de l’environnement. Les producteurs qui seront présents à l’événement font partie de celle-ci.

Ferme 45e Parallèle

Coopérative Le Terroir Solidaire

Le Champ de la Voisine

Les potagers des nues mains

Coop de Solidarité des Jardins du Pied de Céleri

FERME SUGAREE

Ferme de la colline du chêne, coopérative de solidarité

Les Pâturages du Lac Brome

Le Rizen

Sweet Mama Grass

Au coeur du Pinacle

Huilerie l'Arôme des champs

Ferme Paloma

Curcumama

La Ferme Verte

RESTAURANTS ET TRAITEURS

Ayant tous l’approvisionnement en circuit court au cœur de leur modèle d’affaires, et ce tout au long de l’année, les restaurants et traiteurs présents au pop-up contribuent au rayonnement d’une culture culinaire propre à la région de Brome-Missisquoi. Ils sont les alliés, les porte-paroles et les vitrines par excellence des produits et du travail acharnés des fermes maraîchères et producteurs avec lesquels ils travaillent.

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Pittnik & Pittstop Vélo-Café

Le Pleasant Café

Chardo - resto & bar à vin

L'Archipel

Sauce Prune

Passe-Montagne

Comptoir Moutarde

Dunham Smoke House

Nick Hodge + Ferme Sugaree

Vins, Bières, Cidres et cie.

Pour accompagner les meilleures créations culinaires, faites place aux meilleurs cidres, bières et vins de la région. Ça tombe bien, la région regorge de produits uniques de microbrasseries, de cidreries (qui cultivent ou achètent les pommes de la région) ou de vignobles en Nature, bio ou biodynamie, à échelle humaine, qui cultivent et vinifient en tout respect de l’environnement.

Maison Agricole Joy Hill

Vignoble Les Pervenches

Domaine L'Espiègle

Cidre Maline

Vignoble de la Bauge

Vignoble Pigeon Hill

Clos de l'Orme Blanc

Domaine du P'tit Bonheur

Cidres Fleuri

Cidre Choinière

Clos Saragnat

Cidrerie Turbulence

Héritage 77

Aurea Mediocritas

Ferme Cidricole Équinoxe

L'Autre Brasserie

Sutton Brouërie

Nano Brasserie Beat & Betterave

Le Sage Brasseur

Brasserie Dunham

Distillerie Comont

La Botanique Cocktail

OÙ SOMMES NOUS SITUÉ?

Le Pop-up se déplace chaque année à travers les différentes municipalités de la MRC Brome-Missisquoi. En 2021, il s’était tenu à Frelighsburg dans le parc Paul Goodhue. Cette année, c’est au Beergarden de l’Espace Dunham qu’il vous accueillera !

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